مقدمه: رب گوجه فرنگ عصاره تغلیظ شده گوجه فرنگی می باشد که به عنوان چاشنی و بهبود دهنده عطر و رنگ و طعم در غذا مصرف زیادی دارد. رنگ قرمز تند، طعم و بوی مطبوع از خواص ظاهری آن می باشد بریکس آن حدود 28% ودارای ph اسیدی در حدود3/4 می باشد. 3%-2% نمک به آن افزوده می شود و به دو صورت فله ای و بسته بندی ..
خلاصه اجرایی (مدیریتی): در این طرح، سعی شده که برای یک واحد تولیدی رب گوجه فرنگی ارزیابی سرمایه، بازار کار و اشتغالزائی بررسی گردد. در بخش ارزیابی سرمایه گذاری طرح، سعی شده از حداقل امکانات لازم جهت تولید استعلام نرخ و نوع صورت گرفته و سپس هزینه شود. در بخش بازار کار، تمام عوامل مؤثر بر تولید ...
بخشی از متن: انتخاب رقم برای کشت در یک منطقة بخصوص از اهمیت زیادر برخوردار است. برخی ارقام گوجه فرنگی تحت شرایط مشخصی بطور استثنایی خوب عمل می نمایند در حالیکه در شرایط دیگر بی ارزش می باشند. بنابراین استفاده از ارقامی که خوبی آنها به اثبات رسیده است و آزمایش ارقام جدیدی و انتخاب مناسبترین آنها ...
مقدمه: با افزایش رشد جمعیت در جهان، نیاز مردم به میوه ها و سبزیجات روز به روز افزایش می یابد. در حال حاضر از تکنولوژی نوین در تولید سبزیجات و میوه ها بهره گرفته می شود، تا نیاز جمعیت جهان را به این مواد غذایی ارزشمند پاسخ دهند. فعلاً در جهان از ضایعات صیفی و درختان، در گلخانه برای کشت خیار، گوجه ...
مقدمه: گوجه فرنگی جزء صیفی جات بسیار مهم زراعی است و از نظر ارزش اقتصادی گوجه فرنگی دومین محصول مهم در بین میوه جات و سبزیجات در کشورهای جهان به شمار می رود. کنترل علف های هرز در گوجه فرنگی همواره جزء مهمی از تولید آن بوده و هست.