پاورپوینت سموم مواد غذایی

پاورپوینت سموم مواد غذایی

فهرست مطالب پاورپوینت: سم مرگبار در چیپس و سیب زمینی سرخ کرده، سیب زمینی را هیچگاه در یخچال نگهداری نکنید، ماده سمی “آکریلامید” موجود در سیب زمینی سرخ کرده و چیپس منجر به مرگ می‌شود، آلودگی های شیمیایی مواد غذایی، سموم طبیعی موجود در مواد غذایی، سموم تولید شده توسط میکروارگانیسم ها، سموم ناشی از ...

تحقیق در مورد سموم موجود در سیب زمینی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه : 20 صفحه  قسمتی از متن .doc :      عنوان تحقیق: سموم موجود در سیب زمینی استاد مربوطه: خانم مهندس زهره دیدار گرد آورنده: حسین جدّی پاییز 85 خانواده سیب زمینی: (Solanaceae) بیش از 150 ماده شیمیایی در سیب زمینی شناسایی شده است که شامل سولانین، اسید اگزالیک، ارسنیک، تانن، نیترات و بیش از یکصد ماده دیگر می باشد. سولانین که یک آلکالوئید تلخ مزه است بر اثر قرار گرفتن غده ها در معرض نور در اپیدرم ساخته می شود و بر اثر تجمع آن رنگ غده سبز و مزه تلخ ایجاد می گردد. مصرف 25-20 میلی گرم از آلفا – سولانین برای انسان سمی و ممکن است باعث تولید نوزادان ناقص الخلقه شود. سیب زمینی دارای یک بازدارنده آنزیم اینورتاز (Invertase) است که مانع هیدرولیز شدن قندها می شود. فلفل نیز دارای ماده کاپسایسین (Capsaicine) است که باعث ناراحتیهای پوستی یا ناراحتیهای معده می شود. میوه های گوجه فرنگی دارای توماتین (Tomatine) می باشند که یک گلیکوآلکالوئید استری است. بیش ...

سموم موجود در سیب زمینی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه : 20 صفحه  قسمتی از متن .doc :      عنوان تحقیق: سموم موجود در سیب زمینی استاد مربوطه: خانم مهندس زهره دیدار گرد آورنده: حسین جدّی پاییز 85 خانواده سیب زمینی: (Solanaceae) بیش از 150 ماده شیمیایی در سیب زمینی شناسایی شده است که شامل سولانین، اسید اگزالیک، ارسنیک، تانن، نیترات و بیش از یکصد ماده دیگر می باشد. سولانین که یک آلکالوئید تلخ مزه است بر اثر قرار گرفتن غده ها در معرض نور در اپیدرم ساخته می شود و بر اثر تجمع آن رنگ غده سبز و مزه تلخ ایجاد می گردد. مصرف 25-20 میلی گرم از آلفا – سولانین برای انسان سمی و ممکن است باعث تولید نوزادان ناقص الخلقه شود. سیب زمینی دارای یک بازدارنده آنزیم اینورتاز (Invertase) است که مانع هیدرولیز شدن قندها می شود. فلفل نیز دارای ماده کاپسایسین (Capsaicine) است که باعث ناراحتیهای پوستی یا ناراحتیهای معده می شود. میوه های گوجه فرنگی دارای توماتین (Tomatine) می باشند که یک گلیکوآلکالوئید استری است. بیش ...

تحقیق در مورد سموم سیانوباکتریایی 96 ص

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه : 96 صفحه  قسمتی از متن .doc :    تقدیم به تقدیم به پدر و مادر مهربانم که وجودم برایشان همیشه رنج و وجودشان برایم مهر بود. آنان که فروغ نگاهشان، گرمی کلامشان و روشنی رویشان سرمایه‎های جاودانی زندگیم هستند. آنان که راستی قامتم در شکستگی قامتشان تجلی یافت. در برابر وجود گرامیشان زانوی ادب بر زمین می‎نهم و با دلی مملو از عشق و محبت بر دستانشان بوسه می‎زنم. تقدیم به خواهران و برادر عزیزم که در تمام مسیرهای سخت زندگیم همگام من هستند. و وجود گرمشان برایم تجلی صبر و تلاش و زیباترین لحظات است. سپاسگزاری در زمانی که همه مرا انسان کاملی می‎پنداشتند، تنها تو در زوایای روحم نقصان را تعالی می‎دادی و از پرتو آن متجلی می‎شدم و جملات ناتمام وجودم را کمال می‎بخشیدی، اما افسوس یک جمله را ناتمام گذاشتی و آن «قدر استاد دانستن» بود چون تشکر از استاد را از تو فرا نگرفتم، هرگز توان قدردانی را ندارم. زنده باد صدایت در عالم علم، ...

تحقیق در مورد سموم موجود در سیب زمینی

لینک دانلود و خرید پایین توضیحات دسته بندی : وورد نوع فایل :  .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت ) تعداد صفحه : 18 صفحه  قسمتی از متن .doc :      عنوان تحقیق: سموم موجود در سیب زمینی استاد مربوطه: خانم مهندس زهره دیدار گرد آورنده: حسین جدّی پاییز 85 خانواده سیب زمینی: (Solanaceae) بیش از 150 ماده شیمیایی در سیب زمینی شناسایی شده است که شامل سولانین، اسید اگزالیک، ارسنیک، تانن، نیترات و بیش از یکصد ماده دیگر می باشد. سولانین که یک آلکالوئید تلخ مزه است بر اثر قرار گرفتن غده ها در معرض نور در اپیدرم ساخته می شود و بر اثر تجمع آن رنگ غده سبز و مزه تلخ ایجاد می گردد. مصرف 25-20 میلی گرم از آلفا – سولانین برای انسان سمی و ممکن است باعث تولید نوزادان ناقص الخلقه شود. سیب زمینی دارای یک بازدارنده آنزیم اینورتاز (Invertase) است که مانع هیدرولیز شدن قندها می شود. فلفل نیز دارای ماده کاپسایسین (Capsaicine) است که باعث ناراحتیهای پوستی یا ناراحتیهای معده می شود. میوه های گوجه فرنگی دارای توماتین (Tomatine) می باشند که یک گلیکوآلکالوئید استری است. بیش ...