مقاله در مورد فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )   تعداد صفحه8   بخشی از فهرست مطالب اثرات بیولوژیکی فشار بالا   استفاده از فشار بالا در فرآوری مواد غذایی   کیفیت حسی مواد غذایی   ژلاتینه شدن پروتئین ها   بهبود کیفیت و خواص عمل کنندگی       فرآوری مواد غذایی با استفاده از فشار هیدروستاتیک بالا   مقدمه       مواد غذایی را می توان با استفاده از فرآیندهای حرارتی یا غیر حرارتی نگهداری نمد. فرآیندهای حرارتی (تحت عناوین حرارت دادن و پختن )علاوه بر غیر فعال نمودن میکروارگانیسم ها، بر کیفیت مواد غذایی نیز اثر می گذارند. این در حالی است که ،رآیند های غیر حرارتی که برای غیر فعال کردن میکرو ارگانیسم های عامل فساد مورد استفاده قرار می گیرند. تاثیری بر کیفیت ماده غذایی ندارند. فناوری فشار بالا، به علت غیر فعال کردن میکروازگانیسم ها و آنزیم ها و همچنین تولید محصولاتی با کیفیت بالا اهمیت خاصی در صنایع غذایی پیدا کرده است .   در ابتدا فناوری فشار بالا در تولید انواع سرامیک ، استیل و ...

تحقیق درباره بررسی فرآوری کامپوزیت ها

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )   تعداد صفحه30   بخشی از فهرست مطالب فرآوری کامپوزیت ها   ساخت محصولات کامپوزیتی   - بازارهای کامپوزیت ( تجارت کامپوزیت )   صنعت هواپیما سازی   صنعت کالاهای ورزشی   قطعات کامپوزیتی هواپیماهای جنگی فرآوری کامپوزیت ها فرآیند تولید کامپوزیتها، علم تغییر شکل به شکل دیگر است. چون در کامپوزیتها دو یا چند ماده مختلف وارد می شود، لذا روشهای تولید کامپوزیتها با فرآیند تولید فلزات بسیار متفاوت است. روشهای گوناگونی برای تولید انواع مختلفی از مواد مسلح کننده و رزین ها وجود دارد. کار مهندس تولید،‌ انتخاب صحیح فرآیند تولید و تعیین شرایط تولید با توجه به قابلیت کار آیی مناسب، سرعت تولید و قیمت تجهیزات مورد استفاده است. مهندس باید قضاوت درستی در انتخاب فرآیند داشته باشد تا با کمترین هزینه بهترین کار را به انجام برساند. برای این کار مهندسین باید اطلاعات مفیدی از مزایا،‌ معایب و محدودیتهای هر فرآیند داشته باشند.  این کتاب، روشهای مختلف ساخت را که معمولاً د ...

طرح فرآوری و صادرات پسته

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب * فرمت فایل :Word ( قابل ویرایش و آماده پرینت )   تعداد صفحه19   عنوان طرح :   فرآوری و صادرات پسته    مجری طرح :     محل اجرای طرح :  نطنز،  چهارراه فرهنگیان ،‌پشت هتل پارس- میدان گاندی – پلاک 20 نطنز – انبار در جاده تهران – قائم آباد دفتر تهران – خیابان شهیدی بهشتی – خ اندیشه - اندیشه 7 - پلاک 21   مقدمه :   بعلت وابستگی کشور به درآمد حاصل از فروش نفت سالهاست که دولت توجیه خاصی به صادرات غیر نفتی داشته و بطرق مختلف شرکت‌ها و اشخاص سرمایه گذار در این راه را تشویق و ترغیب می‌نماید و برای تسهیل این هدف و توسعه آن  مساعدت‌های لازم را مبذول می‌دارد.   سوابق تجربی و تخصصی مجری طرح:    نامبرده مدتها است که توسط کارگزاران خود خرید و فروش پسته را در سطح استان انجام داده و سپس به کار توسعه پرداخته و در هر دو موفق گردیده است در حال حاضر با توجه به فعالیت خود در نطنز و نیز در تهران در معاملات داخل موفقیت قابل ...

دانلود تحقیق و پروژه فرآوری و انتقال گاز طبیعی

فهرست    مقدمه فرآوری گاز طبیعی تفکیک گاز از میعانات گازی  هدف از تثبیت میعانات گازی روشهای تثبیت میعانات گازی تصفیه گاز  مرکاپتان زدایی تکنولوژی lng جداسازی و تفکیک میعانات گازی   ...

طرح توجیهی فرآوری و بسته بندی مواد غذایی و خشکبار

طرح توجیهی فرآوری و بسته بندی مواد غذایی و خشکبار

طرح توجیهی، فنی، اقتصادی و مالی فرآوری و بسته بندی مواد غذایی و خشکبار، بخشی از مقدمه: کشاورزی در کشورمان یکی از شاخه ها ی بسیار مهم اقتصادی محسوب می گردد. لذا توسعه آن از جوانب مختلف می تواند سبب گسترش رشد اقتصادی کشاورزان و در نهایت کشور گردد. مواد غذائی بصورت مستقیم و یا غیر مستقیم از محصولات ...