بخشی از مقدمه: گندم به عنوان مهمترین محصول زراعی و ماده غذایی کشور بطور متوسط٥⁄٦ میلیون هکتار از اراضی کشور را بخود اختصاص داده و بالغ بر ٥/١٠ میلیون تن تولید دارد. عملکرد پائین گندم در ایران در مقایسه با جهان عمدتاً بواسطه سطوح پائین نهاده ها (بویژه آب) و ضعف مدیریت زراعی است. تکیه بر افزایش ...
دانلود گزارش کارآموزی رشته صنایع غذایی در کارخانه آرد گندم، مقدمه: فرآیند تولید آرد شامل مراحل مختلف از مرحله ورود گندم به کارخانه تا خروج آرد نهایی میباشد .آرد، یکی از اجزای مهم در تهیه ی انواع غذاها است. ماده ی پودر مانندی است که از دانه ی غلات یا سایر مواد نشاسته ای بدست می آید. معمولاً آرد ...
پروپوزال کارشناسی ارشد کشاورزی، گرایش اگرواکولوژیک، بررسی تأثیر پلی اتیلن گلیکول (PEG) بر شاخص های جوانه زنی بذور گندم دیم واریته هما تحت شرایط تنش خشکی، بیان مساله: گندم با نام علمی Triticum aestivum. L یکی از مهمترین گیاهان زراعی خانواده غلات می باشد. سطح زیر کشت گندم آبی و دیم در کشورمان در ...
طرح توجیهی تولید آرد گندم، چکیده: با توجه به این کلیه اغلب تجهیزات این طرح قابل تهیه و ساخت است و هم چنین مواد اولیه این طرح براحتی در داخل کشور قابل دست یابی است با کمی افزودن تجهیزات می توان به اهداف مورد نظر دست یافت. این طرح نیاز آن چنانی به ضرورت وام کلان ندارد و با یک اندکی آورنده طراح و ...
آئین کار استفاده از دستگاه اگستنوگراف جهت تعیین خواص رئولوژیکی خمیر حاصل از آرد گندم که به وسیله کمیسیون فنی آرد و فرآوردههای آن تهیه وتد وین شده و در یکصد و هفتمین کمیته ملی استاندارد کشاورزی و غذائی مورخ 70/11/27 مورد تأیید قرار گرفته , اینک به استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس ...