پروژه اسید های آمینه و پروتئین. doc

              نوع فایل: word قابل ویرایش 25 صفحه   مقدمه: اسیدهای آمینه واحدهای تشکیل دهنده پروتئین‌ها هستند. هر پروتئین زنجیری از اسیدهای آمینه است که با پیوند شیمیایی در کنار هم قرار گرفته اند. این زنجیر پروتئینی می‌تواند شکل های فضایی مختلفی داشته باشد. همین شکل های متعدد به پروتئین این قابلیت را می‌دهد که کارهای متفاوتی را در سلول انجام دهد. در تمام اسید های آمینه، یک گروه شیمیایی ثابت ( که در شکل زیر نشان داده شده است ) وجود دارد، اما باقی مولکول در اسید آمینه های مختلف، متفاوت است. حدود 20 نوع اسید آمینه در ساخت پروتئین به کار می‌رود. این اسیدها بر حسب ساختمان شیمیایی به چهار گروه طبقه بندی می‌شوند: اسیدی، بازی، قطبی بدون بار و غیر قطبی   فهرست مطالب: ساخته شدن پروتئین در سلول متابولیسم اسیدهای آمینه ساختار آمینو اسید ساختار اسیدهای آمینه انواع اسیدهای آمینه منو اسیدهای آمینه اسید آمینه الکل‌دار اسیدهای آمینه گوگرددار دی اسیدهای منو آمینه اسیدهای آمینه دی آمین اسیدهای آمینه حل ...